Confettura Ciliegie
Aggiornamento: 29 nov 2021
Esaltazione del sapore del frutto utilizzato senza conservanti né coloranti e senza pectina aggiunta
Descrizione
La confettura di ciliegie è realizzata in modo artigianale usando come conservanti naturali solo zucchero.
Presenta un colore brillante e un gusto elegante ed esclusivo come quello della frutta utilizzata. Tradizione
Le tradizioni contano. I campi dell'Azienda, i metodi di Coltivazione e trasformazione del prodotto sono ereditate da Emanuele Miglioretti dai nonni e zii, agricoltori da sempre.
Tutto il processo produttivo è svolto manualmente secondo l'antica tradizione contadina della produzione casalinga. Il risultato è una gustosa esperienza di salute e gusto di un Tempo.Territorio
Le radici contadine dell'Azienda Agricola Miglioretti li rende orgogliosi del duro lavoro nei campi, rispettando la natura e le tradizioni del territorio.
Il Territorio è la Valle Miglioretti” tra Chieri e Pino Torinese dove la Terra è sacralità e l’eccellenza alimentare e vitivinicola rappresentano un patrimonio immenso, conosciuto in tutto il mondo portando a realizzare un prodotto con le ciliegie, quelle fresche, appena raccolte dai ciliegi dei campi dell'azienda stessa.
Le ciliegie raccolte sono genuine cresciute al sole della Valle Miglioretti.Produzione Artigianale
La confettura di ciliegie è realizzata in modo artigianale usando come conservanti naturali solo lo zucchero.
Vengono selezionate con attenzione le materie prime per garantire un prodotto genuino.
Il segreto è rispettare la semplicità della natura.
Con l’innovativa cottura, una lavorazione naturale che esclude conservanti, coloranti e pectine, viene esaltato il vero sapore delle ciliegie, senza retrogusti sul palato.
Una volta raccolte da mani esperte che scelgono, lavano, tagliano le ciliegie, queste percorrono solo pochi metri per arrivare dal campo al laboratorio di trasformazione.Occasioni di consumo e abbinamenti
Ideale da spalmare sul pane ma anche per crostate da gustare in qualsiasi momento della giornata. Ottima nei dolci, i suoi sapori si esaltano nei formaggi freschi, come il caprinoIngredienti
Ciliegie, Zucchero di cannaFormato
350 grConservazione
Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro alcuni giorni.Dove Acquistare il Prodotto
Direttamente dall'Azienda, con l'e-commerce, presso selezionati Negozi Gourmet, Erboristerie, wine bar, gastronomie.Ricetta Consigliata
Crostata alla confettura di ciliegie
Ingredienti :
La frolla: Farina 00 300 gr Zucchero 100 gr Olio cuore 100 ml Lievito 6 gr Sale 1 pizzico
2 uova
La farcia:
Confettura di ciliegie 350 gr Succo di mezzo limone
Teglia diametro 26 cm
Procedimento: guarda il video by Zenzero e Barolo
PRODUTTORE: AZIENDA AGRICOLA MIGLIORETTI
Azienda Ag
ricola Miglioretti situata da sempre nella collina torinese, la Valle Miglioretti che con i suoi 13 ettari di terreni coltivabili ospita sin dal 1929 la famiglia di agricoltori da cui prende il nome.
Emanuele Miglioretti diventa imprenditore agricolo sulle terre di Valle Miglioretti per seguire la sua innata passione per il gusto e la riscoperta dei sapori antichi.
Inizia a diversificare le sue coltivazioni con viti, mirtilli, albicocchi, fichi, noccioli, ramasin, peri, peschi e verdura di stagione, pomodori datterini, insalate e piante aromatiche in serra.
Questo diventa il suo modo di preservare i gusti antichi e naturali a lui così cari. Da un lato la produzione di prodotti freschi, sani, vivi, genuini, nei quali ritrovare la stagionalità della terra e dall’altro la trasformazione
degli stessi prodotti.
CONTATTA IL PRODUTTORE
AZIENDA AGRICOLA MIGLIORETTI
Via Casa Verde, 29, 10025 Pino torinese (To) - [PIEMONTE]
Tel. 393 1086030